高级法式甜品、西点、面包、咖啡奶茶课程

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嘉兴苹果派蛋糕培训学校
15 八月

嘉兴苹果派蛋糕培训学校

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主料

低筋面粉150g 

红苹果1个

蜂蜜2汤匙

白糖3汤匙

辅料

黄油60g 

细砂糖15g

水45g

做法步骤

1. 黄油软化后,倒入低筋面粉和细砂糖 嘉兴蛋糕培训

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2. 用手揉搓直到搓匀,混合好的面粉像粗玉米粉的样子。

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3. 倒入水,揉成面团,静置松驰15分钟

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4. 将苹果切成薄片备用

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5. 蜂蜜2汤匙白糖3汤匙用小火煮成糖浆,然后将苹果片放入烫煮一会儿变软;苹果片太硬无法卷起来

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6. 派皮擀成薄片,切长条

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7. 将苹果片如图排列整齐 嘉兴苹果派蛋糕培训学校

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8. 折叠起另一半派皮 

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9. 从一侧卷成卷,成玫瑰花形状

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10. 依次做好,烤箱预热烤箱160度,中层,约30分钟左右即可

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