高级法式甜品、西点、面包、咖啡奶茶课程

教你轻轻松松学会法式西点蛋糕软欧面包

05 十二月

南昌乳酪蛋糕培训

南昌乳酪蛋糕培训 南昌蛋糕培训哪家好

乳酪蛋糕 (1).jpg

乳酪蛋糕 是一款甜点,制作原料主要有消化饼干、熔化奶油、奶油奶酪等。又称奶酪蛋糕。是以海绵蛋糕、派皮等为底坯,将加工后的乳酪混合物倒入上面,经过烘烤、装饰而成的制品。南昌乳酪蛋糕培训 南昌蛋糕培训哪家好

产品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪类蛋糕单从材料、制作工艺以及口感与其他几种蛋糕相比稍有不同,这类蛋糕介于蛋糕和甜点之间,因越来越受人关注。

食材

乳酪芝士250g

鸡蛋2只

动物性淡奶油120ml

糖60g

低筋面粉(可不加)8g

1打散乳酪芝士(cream cheese)

乳酪蛋糕 (2).jpg

2加入砂糖拌匀至完全溶化

乳酪蛋糕 (6).jpg

3分两次加入鸡蛋至完全拌匀

乳酪蛋糕 (9).jpg

4加入淡忌廉再完全拌匀

乳酪蛋糕 (8).jpg

5低筋面粉过筛,拌匀面糊

乳酪蛋糕 (5).jpg

6用一大块烘培纸,铺入6吋蛋糕模,把面糊倒入

乳酪蛋糕 (3).jpg

乳酪蛋糕 (7).jpg

7预热焗炉220°C,焗15分钟。之后转210°C,再焗15-20分钟。视乎上色情况决定出炉时间。

乳酪蛋糕 (4).jpg

8放凉后,放入冰箱冷藏4小时以上便可享用。南昌乳酪蛋糕培训 南昌蛋糕培训哪家好

杜仁杰实战烘焙-西点培训-烘焙培训学校-蛋糕培训-甜品培训-西点学习】http://www.drjbk.cnhttp://www.hb-px.com开店必备85度C烘焙,好利来蛋糕,巴黎贝甜西点,所有这些名店产品,手把手教会你,我们有速成班7天课程,15天课程,20天课程,一个月标准课程,只要你动手学,不怕学不会,只要你创业,不怕你不成功。来吧!

手机访问
手机扫一扫访问移动版
微信
使用微信扫一扫关注
在线客服
专业的客服团队,欢迎在线资讯
客服时间: 9:00 - 21:00