高级法式甜品、西点、面包、咖啡奶茶课程

教你轻轻松松学会法式西点蛋糕软欧面包

11 二月

芜湖蛋糕培训香酥可口的椒盐金针菇

芜湖蛋糕培训金针菇小吃制作

好吃的追剧小零食,一把金针菇搞定,香酥可口,椒盐金针菇

咬下一口酥的椒盐金针菇,这样做再也不塞牙缝了哈哈,巨简单厨房小白也可以轻松搞定,只要操作时候记得开小火就ok了

做好一定要趁热吃,裹入面粉或淀粉都可以,可放椒盐就是椒盐金针菇,按个人口味调味~

原创作者芜湖蛋糕培训 http://www.drjbk.cn

食材

金针菇1把

鸡蛋2个

淀粉3勺

椒盐适量

食用油适量


步骤

1、金针菇洗净,挤出多余水份,切去根部(留一小部分相连),撕成小朵或者切成片。

2、鸡蛋打入碗中加入少许的盐搅拌均匀

3、在碟子里面放点玉米淀粉。

4、金针菇沾蛋液。

5、沾玉米淀粉。

6、两面都裹满淀粉。

7、大概油温6成放入金针菇,小火炸至变大散开金黄色

8、捞出控油装盘。

9、撒上椒盐即可,重口味的可以撒点辣椒粉味道超赞的!!

小贴士

大把金针菇方便用刀切片,不切的话撕成一撮一撮也可以,口感一样。

用筷子夹住金针菇根部放入热油中,左右抖几下,金针菇就散开了,象珊瑚一样好看。

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