高级法式甜品、西点、面包、咖啡奶茶课程

教你轻轻松松学会法式西点蛋糕软欧面包

喷喷香的乡村面包
11 六月

喷喷香的乡村面包

把最好的给最爱的人 喷喷香的乡村面包 杭州面包培训学校

面包蓬得高高的,很有满足感。吃到满嘴都是扑扑的麦香,喝着肉丸汤,真恨不得有牛那么大的胃口装下整个胖滚滚的乡村面包。


原料

温水 350ml

黄油 40g

白糖 50g

盐 5g

酵母粉 6g

可可粉 30g

高筋面粉 600g

制作方法 杭州面包培训学校

1.将所有原料揉成光滑可拉成筋膜的面团,发酵到2倍大(这是2个面包的分量)。

2.分割成等量的2个面团,滚圆松弛排气,再次发酵到2倍大。

3.在面包表面划口,放进预热190℃的烤箱,上下火烤35~40分钟,面包外表坚硬内里柔软,味道真是一级棒。


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