高级法式甜品、西点、面包、咖啡奶茶课程

教你轻轻松松学会法式西点蛋糕软欧面包

11 十月

杭州绿茶海绵蛋糕培训学校

绿茶海绵蛋糕 家庭私房烘焙课 留言

绿茶海绵蛋糕.jpg

绿茶海绵蛋糕 裱花蛋糕 蛋糕培训学校 杭州口碑好的蛋糕培训学校

原料

鸡蛋600克,砂糖250克,蜂蜜50毫升,高筋面粉150克,低筋面粉150克,发粉3克,绿茶粉9克,蛋糕油20克,牛奶60毫升,色拉油150毫升,芒果果泥适量

制作方法 裱花蛋糕 蛋糕培训学校  杭州口碑好的蛋糕培训学校

1.将鸡蛋打散倒入搅拌桶,再倒入砂糖,放入电动搅拌机中,以快速搅拌至砂糖溶化。

2.在筛网下放一张纸,倒入高筋面粉、低筋面粉、绿茶粉、发粉,一起过筛。

3.在过筛后的粉上放入蛋糕油,然后将粉和蛋糕油倒入搅拌桶。

4.将搅拌桶放入电动搅拌机中,以慢速将粉拌均匀,再以快速打至面糊起发,至体积变为原来的2倍。

5.一边搅拌面糊一边加入牛奶,继续一边搅拌一边加入蜂蜜,再一边搅拌一边慢慢倒入色拉油,以慢速拌均匀,制成面糊。

6.在烤盘内铺入蛋糕纸,将打好的面糊倒入烤盘内,将烤盘放入烤炉中,以上火200℃、下火150℃烘烤30分钟。

7.将烤好的蛋糕取出后放凉,对半切开。

8.取其中一半蛋糕,去掉表皮,再对半切开,在其中的一半蛋糕表面抹上芒果果泥,另一半蛋糕压在抹有果泥的一半蛋糕上,切件即可。

家庭烘焙要领 裱花蛋糕 蛋糕培训学校  杭州口碑好的蛋糕培训学校

作为全蛋打发的蛋糕卷,全蛋的打发是制作蛋糕成功的关键,鸡蛋在40℃左右最容易打发,因此打发的时候,将打蛋器放在热水里,使鸡蛋的温度升高,更加容易打。

杭州人偶花卉蛋糕培训西点培训咖啡培训奶茶培训烘焙培训,报名网址http://www.drjbk.cn  http://www.hb-px.com杭州市余杭区临平街道木桥浜路226号 找汪老师报名优惠。

手机访问
手机扫一扫访问移动版
微信
使用微信扫一扫关注
在线客服
专业的客服团队,欢迎在线资讯
客服时间: 9:00 - 21:00