高级法式甜品、西点、面包、咖啡奶茶课程

教你轻轻松松学会法式西点蛋糕软欧面包

翻糖培训课程
16 九月

翻糖培训课程

15天翻糖蛋糕培训课程
翻糖蛋糕课程 杜仁杰实战烘焙 蛋糕学校 翻糖蛋糕培训 访问量
杜仁杰蛋糕学校专业提供翻糖师培训，选择杜仁杰蛋糕学校改变人生。翻糖由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。
翻糖培训 
1、翻糖蛋糕配方、蛋糕霜配方、饼干配方制作、翻糖蛋糕工具及原料的介绍;
　　2、翻糖蛋糕存放方法、操作注意事项、市场价格评估、当今流行趋势分析讲解;
　　3、20款翻糖饼干制作及储存方法，销售价位定位、产品包装;
　　4、蛋白糖霜的调制、蛋白上色方法、蛋白的用途;
　　5、翻糖材料的区别、翻糖上色制作要领及注意事项;
　　6、5-7款杯子蛋糕的制作及蛋糕底的配方及选用，表面装饰技巧原理;
　　7、2款翻糖公仔的比例及蛋糕搭配技巧还有捏塑技巧、整体颜色搭配、价格定位;
　　8、蛋糕胚的配方要领、口感搭配、流行款式;
　　9、3-4款花式蛋糕的方法及技巧、上色要领、整体蛋糕搭配;
　　10、3款造型蛋糕：情趣蛋糕、异性面蛋糕、时尚流行蛋糕、3款多层蛋糕;
翻糖培训
入学要求及上课时间 翻糖蛋糕培训 杜仁杰实战烘培
身体素质要求：身体健康，无色弱或者色盲；
年龄：不限；
一周时间安排：上午9:00——11：30  下午13:30——17：00 周一、二、四、五、六、日上课，周三休息；
招生时间：每个5号、15号月都有新班级开课；
总课时及学费 翻糖蛋糕培训 杜仁杰实战烘培
1.上课老师手把手教学，95%以上时间实际操作；
2.学习时间：10天；
3.开班人数：小班教学，一个班6-8人；
技术优秀的学员，学校可以推荐高薪职位。薪资在3500-8000元，包食宿及福利；
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