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27 六月

蛋糕培训班果仁蛋糕

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果仁蛋糕蛋糕培训班果仁蛋糕

原料：

鸡蛋250克，砂糖140克，液态油185毫升，蛋糕粉200克，泡打粉7克，苏打粉2克，盐4克，葡萄干60克、黄油、面粉、巧克力、核桃仁各适量。

制作过程：

1．把鸡蛋和砂糖拌匀，拌至砂糖溶化。

2．将模具扫上黄油。

3．加入面粉、泡打粉、苏打粉、盐拌匀。

4．慢慢加入液态油拌匀。

5．加入葡萄干，用塑料刮刀拌匀。

6．装入裱花袋，挤入已准备好的模具内，约八成满。

7．进烤炉烘烤，上火170℃、下火150℃，时间20分钟，出炉。

8．放凉后装饰巧克力、核桃仁，表面撒糖粉。

小贴士

步骤1要稍微加热并不断均匀搅拌，直至糖完全溶化。

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