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蜂蜜也是大自然的馈赠，是在砂糖出现之前已供人类享受的甘美。从花朵中采取的花蜜，根据产地与时期的不同，当然也会有不同的味道，我想这就是蜂蜜的价值所在。

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看起来像极了蛋卷的蛋糕。用分蛋法制作出来的海绵蛋糕,挤成圆形烘焙,夹上奶油对折而成的蛋糕。这款蛋糕使用的海绵蛋糕,必须要有烘烤放冷却后能够加以对折的柔软性。因此砂糖的用量较高,即使放凉后也仍能保持其湿润和柔软的配方。

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