高级法式甜品、西点、面包、咖啡奶茶课程

教你轻轻松松学会法式西点蛋糕软欧面包

29 一月

蛋糕培训海口小老鼠烧果子


小老鼠烧果子
这款外皮酥脆、内馅柔软的小老鼠烧果子真的把小厨萌翻啦!咬一口酥酥脆脆,一吃就停不下嘴,刚出炉的时候,味道和口感更好哦!


这个小点心,难度不大,做起来也挺快,样子也比较讨喜,哄家里的小宝贝熊孩子最合适不过啦,做起来做起来!!
馅料就是简单的豆沙馅,用过年豆沙包剩下的边角料就能捏好几个,鼠年“鼠”你最萌啦!

| 食材 |

炼乳100g、蛋黄1个、低筋面粉100g、泡打粉1g、豆沙适量
| 步骤 |
1.炼乳100g、蛋黄1个,搅拌均匀。


2.再加入低筋面粉100g、泡打粉1g,揉成面团。


3.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜。


4.取20g面团,揉成面皮。


5.包上15g豆沙,搓成水滴形状。


6.另取面团,搓成小耳朵、小尾巴、小鼻子,按在小老鼠果子身上


7.烤箱上小火170度烤20分钟


8.用黑巧克力酱画上眉眼和腮红,萌萌哒小老鼠烧果子就做好啦~

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