高级法式甜品、西点、面包、咖啡奶茶课程
教你轻轻松松学会法式西点蛋糕软欧面包
烘焙甜点培训学校开始招生啦！学费多少？毕业分配就业
关于我们
杭州杜仁杰烘焙教育培训中心成立于2015年月，主要以烘焙西点培训、产品研发，大师专项培训和专业技能培训为主。拥有专业的实训场地、先进的设施设备，丰富的实践经验，走在市场前沿的烘焙技术。
杭州杜仁杰烘焙分支机构
2015年成立
经杭州民政厅备案的培训机构
杭州首批第三方职业技能等级认定评价机构
杜仁杰大师工作室
张进兵大师工作室
全国焙烤职业技能大赛杭州赛区承办点
关于校长
杜仁杰
三晋技术能手
高级公共营养师
西式面点师考评员
西式面点师高级技师
杭州焙烤食品技术能手
全省职业技能竞赛裁判员
杭州焙烤职业技能大赛裁判员
教培中心
课程设计
初级课程
软质面包（甜面包）混酥类（各类饼干）
海绵蛋糕、油脂蛋糕、果冻的制作
中级课程
清酥类点心、面包的进阶制作、
奶油蛋糕基础装饰、吐司面包、
北海道戚风蛋糕、蛋糕卷、
泡芙的制作、奶油装饰纸杯蛋糕
高级课程
手工巧克力、奶油装饰纸杯蛋糕、
慕斯蛋糕、辫子面包、苏式点心、
巧克力蛋糕、面包酱料、重油蛋糕
技师课程
编写产品工艺流程、工艺方法、
巧克力装饰配件、翻糖蛋糕、
布里欧修面包、艺术面包基础、乳酪蛋糕
学习时间
每周一次，一次一天，8天学完（或连续）；
每周两次，一次两天，4天学完（或连续）。
专业技能课程
布里欧修、丹麦牛角包、弯牛角、白吐司、
法棍、造型法棍、全麦山峰吐司、流行欧包、
碱水面包、 艺术面包制作基础及组装
杜仁杰烘焙大师工作室
杜仁杰
西式面点师高级技师
三晋技术能手
杭州焙烤食品技术能手
杜仁杰大师工作室
西式面点师考评员
杭州焙烤职业技能大赛裁判员杜仁杰大师工作室课程：
夹心甜面包毛毛虫、 豆沙圈、 日式红豆面包、 菠萝包、
日式红豆饼、大鼓面包（红枣、奥利奥）
核桃布里奥斯、 奶酪包、 酸奶芝士、 心动椰蓉
调理类面包
披萨、 肉松卷、 三明治、 岩烧乳酪
吐司类
白吐司、巧克力吐司、肉松吐司、
酸奶土司、全麦吐司、维多利亚
早餐面包
日式餐包、牛奶面包、全麦面包
杜仁杰大师工作室课程时间
上课时间：上午9:00~下午5:00
每周一次，每次一天，8次课程
每周一次，每次两天，5次课程
张进兵大师工作室
张进兵
露茜烘焙有限公司创始人
美国惠尔通认证导师
英国PME翻糖认证导师
网厨星级达人烘焙讲师
全国高级技师
韩国裱花协会一级讲师
三晋技术能手称号
全国职业焙烤烘焙大赛银奖
全国小厨之星烘焙大赛全国前十
覃涛大师工作室
覃涛大师工作室课程
1，翻糖装饰课
联系报名：18979893612（汪老师）
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