高级法式甜品、西点、面包、咖啡奶茶课程
教你轻轻松松学会法式西点蛋糕软欧面包
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十一月
杜仁杰蛋糕培训学校甜在心窝（香瓜、杏仁片）
甜在心窝（香瓜、杏仁片）杜二杰蛋糕培训学校
2~3人份 
制作时间：15分钟 
冷藏时间：2小时
材料Ingredients 杜仁杰蛋糕培训学校
蛋糕坯材料：
消化饼干碎150克
黄油50克
蛋糕馅材料：
淡奶油200克
吉利丁片2克
香瓜1个
装饰：
杏仁片适量
香瓜瓣、糖粉各适量
做法Procedure杜仁杰蛋糕培训学校
1． 黄油切小块隔水加热熔化后，倒入消化饼干碎中拌匀，备用。
2． 香瓜洗净削皮后，将一部分切成三角形瓜瓣，余下的去籽，榨成果汁后加热混合吉利丁片，放凉备用。
3． 将淡奶油与香瓜汁以8:2的比例倒入冰盒中，再加入糖粉，将其打发。
4． 将切瓣的香瓜摆于冰盒的四边，最好让其与冰盒等高，再在冰盒底部铺上一层拌好的消化饼干碎。
5． 饼干碎上倒入打发的香瓜奶油，再铺上饼干碎，高度与冰盒等高。
6． 顶部的中间装饰上小三角形瓜瓣，两边分别撒上适量的杏仁片，放入冰箱冷藏2小时后将其取出，撒上适量糖粉即可。
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