高级法式甜品、西点、面包、咖啡奶茶课程
教你轻轻松松学会法式西点蛋糕软欧面包
20
四月
家庭做法蛋糕的做法,蛋糕怎么做?教你做美味的蛋糕!
蛋糕是一种美味的食品，它可以通过家庭做法来制作。以下是一个简单的蛋糕家庭做法:
材料：
- 2 杯面粉
- 1 1/2 杯糖
- 3 汤匙黄油 (室温)
- 2 汤匙酸奶
- 2 个大鸡蛋
- 1 茶匙香草提取物
- 1 杯切碎的坚果 (例如杏仁或核桃)
- 适量巧克力碎片
步骤：
1. 预热烤箱至 350°F(175°C)。
2. 在一个大碗中，混合面粉和糖。
3. 在另一个碗中，混合黄油、酸奶、鸡蛋和香草提取物。
4. 将黄油和酸奶混合物倒入面粉混合物中，搅拌均匀。
5. 加入坚果和巧克力碎片，搅拌均匀。
6. 将混合物倒入已涂油的蛋糕模具中，烤制约 30-35 分钟或直到牙签插入蛋糕中心时没有粘附物。
7. 取出蛋糕，冷却几分钟后，脱模并享用。
注意事项：
- 如果喜欢更松软的蛋糕，可以在混合面粉和黄油之前将黄油融化。
- 在混合面糊时，尽可能避免过度搅拌，以免破坏蛋糕的口感。
- 烤蛋糕时，最好在蛋糕模具底部和侧面涂上一层油，以便蛋糕易于取出。
- 巧克力碎片可以在蛋糕烤好后再加入，以增加口感和色彩。
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