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蛋糕学校教你开烘焙店

如何开一家自己的蛋糕店

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如何开一家自己的蛋糕店 
相信大家对于蛋糕都是不陌生的,日常生活中经常会见到蛋糕的身影,参加婚礼时,过生日时,过节日时,不管 男女老少都喜欢吃蛋糕,甜甜的蛋糕会让人心情都好,那你有没有想过开一家蛋糕店吗?如何才能开一家蛋糕店呢? 以下就来为大家整理出必要的5点要素,一定要认真仔细的阅读哦!
基本证件
不管你是想要开什么店铺,都是需要相关证件的,开蛋糕店跟其他食品类的店铺一样,都是需要必备三个证件 的:经营许可证、税务登记证、卫生许可证。如需其他的证件,可咨词当地的相关部门。
 
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市场定位
如果你正打算开一家蛋糕店,那么你就要考虑你想要做的是什么档次的蛋糕店,首先要做的就是调查周边人群的 消费水平,根据顾客来定位你的店。一定要明确自己店的定位是什么,以此来要求店内的产品品质。
店面选址
不管是开什么店,选对地址很重要,一家店能不能经营的好,地理位置就已经决定了一大半,周边的设施、交通 以及人流星都是需要考虑的方面,当然,也别忘了调查附近相似类型店铺数星。
 
开店资金
资金应该是每个想要开店的人心里最关键的吧,店面房租、装修、设备、原材料等等都是需要考虑周全的。如果 你只是想要个人经营,那么是可以省去请员工的费用,但是你也要考虑需要请员工时的费用,以及后期所需的流动资 金,这个就需要你自己估算了。
店内设备
如果你自己会做蛋糕,那么对于设备原材料方面你肯定也会有所了解。如果你不会,那么最好是你能够自己去学 习相关知识,或者请教相关专业师傳。除了冷藏柜、烤箱和面包醒发箱之外,开个蛋糕店需要大小搅拌器、压片机、 碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及 其他原辅赌。
 
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最后呢,作为一个合格的老板一定要有计划地学习,不要有投机意识,这个世界没有烧幸,一切都不是偶然,一
定是必然。读书学习参加学习培训,一个都不能少,付出就有收获。

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