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临平蛋糕培训及时止损的闭店经验

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临平蛋糕培训及时止损的闭店经验

临平蛋糕培训及时止损的闭店经验

及时止损的闭店经验

学校资讯 / 2023-08-14 09:52:16 临平蛋糕培训临平烘焙培训

临平蛋糕培训及时止损的闭店经验

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我参与经营的第一家店铺因为选址不当，在没有什么人气的地方经营了近两年，最后还是决定关闭。

关掉一家从一开始就付出了所有心血的店铺，对我来说，是非常难以接受的事。

但现在看来，当时及时叫停止损，是最理性的选择了。

分析一家店遇到了难以解决的困境硬伤（比如选址的失当、资金的紧缩、亏损的不可逆等等），就应该干脆利落地止损，而不要被感性的不舍和侥幸心理拖住了手脚。

闭店的工作一点也不比开业来得少。

做好店铺闭店的决定后，需要权衡许多方面的问题，以尽量挽回损失。

1. 已购买的原材料还可以消耗几天？是否能在关店前使用完毕？临平蛋糕培训

2. 尽量安排好关店的时间表，提前与物业和不动产方说明情况，确认签订的合同和违约金，做好报备，以免被迫支付不应有的支出。

3. 关店前向出租方确认是否需要恢复店铺原装，并落实到纸面；也可以提前去寻找转租方，减少损失。

4. 将所有设备和固定资产折价计算出金额，若要开第二家店可以租仓库保存，若没有开店计划，可放在二手交易平台或寻找同行买家出售出租。

5. 遣返员工前，需要确认双方的法律合同，按劳动年限和法律规定赔偿员工的损失；赔偿确认后，一定要落实到纸面，双方签字确认，避免不必要的劳动纠纷。

6. 闭店通知员工前一个月，不要轻易告知店铺员工关店的消息，请加强财产安全的监控；必要时，先转移好店铺的贵重物品，并提醒员工注意自己的财产安全。

7. 清算所有财务报表和资金问题，并将工商、税务、卫生等申报的证照按规定进行处理销号。临平蛋糕培训

当然，这些面包房的经营和经验只是冰山一角，只有一部分的参考价值。餐饮的经营学问远远不止于此。面包不像蛋糕，它是可以每天都能吃或者在一些国度里必须吃的东西。从每天的品类口味，到陈列和内装，都需要用心去设计，和员工一起，创造出一个无论什么样的客人来了都能自然融入的放松氛围。

食品业是良心事业，店家要追求好的品质，但绝不可以因追求好口感好味道而迷失了方向。所以，成为一家怎么都让人吃不厌来不烦，而且又充满自我风格的面包房，也没有这么简单吧。

在你的城市里，可能恰恰就少了这么一间温暖人心的街角面包房。希望能在每个热爱面包的地方与你相遇。临平蛋糕培训

临平烘焙蛋糕师培训开始招生，不仅对于热爱烘焙的专业人士开放，也欢迎上班族报名参加。这个培训项目不仅能够帮助学员学习烘焙蛋糕的技能，而且入行后可以获得高薪和轻松的工作。近年来，烘焙行业不断发展壮大，需求量也逐渐增加。因此，成为一名烘焙蛋糕师将成为很多人梦寐以求的职业。临平烘焙蛋糕师培训正是为了满足这一行业需求，开始招生，并欢迎任何对烘焙感兴趣的人报名参加。这个培训项目的一大亮点是，它不仅对热爱烘焙的专业人士开放，还对上班族提供了学习的机会。对于很多上班族来说，工作与烘焙之间可能有一道鸿沟，所以他们一直无法实现自己的烘焙梦想。然而，临平烘焙蛋糕师培训的灵活时间安排，使得这些上班族能够顺利平衡工作和学习的关系。这个培训项目将提供全方位的烘焙课程，从基础技能到高级技术，涵盖了蛋糕的制作、装饰和创新等方面。学员们将通过理论授课和实践操作，逐步掌握烘焙蛋糕的各项技能和流程。此外，培训中还设有实习环节，让学员们可以在真实的蛋糕店中实习，锻炼自己的技能和应对实际工作场景的能力。毕业后，学员们将能够独立制作各种蛋糕，成为一名专业的烘焙蛋糕师。这个行业的前景十分广阔，无论是在蛋糕店、咖啡馆、酒店还是自己创业，都有着很好的就业和发展机会。而且，由于烘焙行业的待遇较为优厚，所以高薪也成为了这个行业的一大吸引点。与其他技能相比，学习烘焙蛋糕师的入门门槛相对较低。即使是没有任何烘焙经验的人，只要有一颗对烘焙的热爱之心，参加临平烘焙蛋糕师培训也能够轻松入行。培训过程中，专业的老师将手把手地教授各种技巧和方法，让学员们能够快速上手。临平烘焙蛋糕师培训的开设对于热爱烘焙的人来说是一个良好的机会，无论是专业人士还是上班族都能够报名参加。通过这个培训项目，学员们将不仅可以学到专业的烘焙技能，还能够获得高薪和轻松的工作。无论是实现自己的职业梦想，还是丰富个人生活，学习烘焙蛋糕师都是一个不错的选择。