荆州美味的三色蛋糕培训制作
美味的三色蛋糕培训制作
美味的三色蛋糕培训制作
食材简单，方便制作的零厨艺料理！荆州蛋糕培训 蛋糕培训要选杜仁杰
食材
鸡蛋4个
皮蛋2个
咸鸭蛋2个
盐少许
白胡椒粉少许
米酒少许
1先将皮蛋煮8分钟让蛋黄凝固，比较容易切块
2将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白液以米酒、盐及白胡椒粉拌匀调味，蛋黄则以少许米酒拌匀调味
3模具涂油，铺烘焙纸以方便脱模
4将皮蛋及咸鸭蛋切块均匀铺平后倒入蛋白液，蒸15分钟
5倒入蛋黄液后再蒸10分钟
6放凉后蛋会回缩一点点，倒扣就可以轻松脱模
7切片摆盘就完成啰
1． 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、
维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；
2． 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；
3． 鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；
4． 鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。
荆州蛋糕培训 蛋糕培训要选杜仁杰
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