去专业的烘焙培训学校有什么优势?
烘焙培训学校
去专业的烘焙培训学校有什么优势?
杜仁杰实战烘焙
最近我也打算去学烘焙烘焙，本来打算去烘焙店当学徒学习的，不过问了很多朋友，他们都不建议我去当学徒，说去当学徒很辛苦的，学东西也慢，怕我坚持不了，建议我去专业的烘焙烘焙培训学习，虽然学费是有点小贵，但是专业的学校会有很多的优势，他们给我说了几个方面对比，我分享一下。
烘焙店的主要目的是盈利。作为学徒，需要为公司带来效益，你是去工作的。对于学徒，你的首要工作是打杂，帮师傅打下手。
学校的主要目的是培养学生成为高素质优秀的烘焙人才。作为学员，你需要的是接受学校给你带来的正规教育和技术培训，在学校你有明确的学习目标。
在烘焙店学习，师傅需要“有时间”“有心情”才能传授你一些知识与技术，并且工作也不会允许你有单独练习的时间和机会。很多学徒在店里工作了大半年，能独自做出的产品寥寥无几。
在学校学习，老师更专业、细心，教学经验丰富。老师会手把手教学，小班授课，在短时间内，学员就能轻松掌握烘焙技术，大大提高了学习的效率。
在正规的烘焙学校学习，所接触的学习设备和学习人群都是不一样的。一起学习的同学们都是怀抱着热爱烘焙的心以及学习技能的目标而来，和鱼龙混杂的人群相比，当你全身心的在一个特定环境内进行学习的时候，掌握的速度也比在外面一心二用来的快。
烘焙店学徒在烘焙店里学不到真正有用的开店创业经验，诸如原料采购和设备选购这些核心问题，了解到的也只是皮毛。要知道店长也要做生意，绝不会放任一个可能成为竞争对手的人。
在专业学校就不同了，教你技术，更教你开店创业。每周设置有专门的营销课程，店铺选址、开店、管理和营销都能学到，在学校能学习的知识更全面一些。
我听了朋友的分析，我也决定去专业的西点烘焙学校报班了，最近还在了解学校，打算多跑几所学校，看看校区，上上体验课，对比参考选择。
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