高级法式甜品、西点、面包、咖啡奶茶课程
教你轻轻松松学会法式西点蛋糕软欧面包
25
三月
杭州蛋糕培训,手把手教你做冰麻薯
杜仁杰烘焙 冰麻薯配方大公开
SUMMER
DAY
炎炎夏日，冰冰…冰麻薯来啦！
快要被晒化了的夏天
只想来点冰的
麻薯的创意吃法，你能get到几种？
糯叽叽的麻薯
灌入冰冰…冰的奶油酱
一口爆浆，一口清凉
冰麻薯配方大公开
快收藏了做起来！
1、将原料全部倒在厨师机的缸里
顺序不分先后
2、用搅拌桨打匀至粘稠
3、装入裱花袋中
均匀地挤在烤盘上
直径约5厘米
4、手上沾点水
把小尖尖按下去
5、烤箱180度20分钟
烤到全部都圆圆胖胖就可以了
出炉冷却至常温
1、蛋黄、玉米淀粉、细砂糖混合拌匀
2、将牛奶小火加热至微开
冲入1中，拌匀，形成卡仕达液
3、将卡仕达液过筛，倒回锅中
小火加热至浓稠
（不停搅拌防止糊底）
4、盛入碗中冷却到常温即可
1、将卡仕达酱和淡奶油混合
装入裱花袋中
2、将烤好冷却的麻薯球
用剪刀戳一个小洞洞
3、用泡芙花嘴将1挤入麻薯球中
一定要挤到溢出来一点点才够满哦
4、冷藏3-4小时
待麻薯吸收了一点奶油酱的水分
糯糯冰冰的超好吃
Tip：冷冻5小时以上
就是冰淇淋麻薯啦！
超好吃！！！
地址｜杭州市临平区临平街道杜仁杰烘焙培训学校
营业时间｜8:00-23:00
电话｜18979873612
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