专为女性享用 健康豆浆面包
健康豆浆面包
杜仁杰面包学校叮咛
无油低糖的豆浆面包，口感不比高糖高油的传统面包差到哪儿，特别是用来做主食吃，既健康又放心，多吃几块也不会有太多负担。
这个超大的盆形面包，用豆浆和面，没加油脂，不需要2次发酵，操作时间短，用家里的盆子来烘烤，做法简单。
烘焙面包的模具，可以是全铁的搪瓷锅，或者是厚的铸铁锅，只要是耐烤的容器都可以。
专为女性享用 健康豆浆面包
豆浆对女性非常有益，用豆浆做面包，是乐活一族的首选，将健康的元素在面包的制作中延续，口感也很不错，作为健康早餐是不错的选择。
原料
高筋面粉 600g
豆浆 400ml
蜂蜜 1大勺
盐 10g
酵母粉 5g
制作方法
1.将原料放入面包机，揉成光滑可以拉出筋膜的面团，基本发酵到2倍大。
72.取出发酵好的面团，压扁排气，再简单整形呈椭圆形，放入搪瓷盆子里。
3.放进带有发酵功能的微波炉，选择发酵档，直至再次发酵到满模。
4.连盆一起取出发酵好的面团，表面筛些面粉，划2刀排气。
5.放进带有烘烤功能的微波炉，温度设定240℃，盖上锅盖先烘烤30分钟。
6.去掉锅盖，温度设定成200℃，继续烤15分钟即可。
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